苹果丰产栽培技术
一、选地整地
地块进行全面深犁并平整，按行距开植树沟，在植树沟中心挖栽植坑，栽植坑应春植秋挖，秋植春挖，规格80×80×80厘米，栽植时，先将表土与20公斤腐熟有机肥混匀填入坑内成土丘状。
二、选择良种
品种选择原则：因地制宜，适地适栽，气候、生产、规模化，以市场为导向选择适销对路品种，优质、红色、耐贮藏早、中、晚熟搭配，新品种科学引进，生产示范或审定。
推荐品种：新冠、新帅、新苹1号、高酸、海棠等。
三、适期栽种
果树栽植为秋栽和春栽，秋季宜早，10月上旬栽植为好。春栽在4月上中旬栽植为宜。
果树栽植方式采用单行式长方形定植为好，一般平地可南北定向。
四、田间管理
1、水肥管理
基肥：幼树每株施入优质有机肥30-50公斤。成龄树，建议每课树施晋开硝基均衡肥1.5-2.5公斤。
追肥：成龄果树开花前7-10天左右，建议每亩施高氮高钾型复合肥（硫酸型）50-60公斤，或喷施晋开彭果肥7-8公斤，每隔8-10天喷施一次，直至果树采摘前10天左右停止。
萌芽水：在四月中下旬，适时萌发展叶是果树能够进行光合作用的保证，土壤干旱则影响萌芽。
花前水：四月底五月初进水，保证正常开花和提高坐果率，注意开花期一般不浇水。
春梢生长和幼果膨大水：为保证果树正常生长，使土壤最大持水量不低于60%。
果实膨大水：果树花落幼果开始膨大后到果实成熟前25天，根据树种和品种的果实发育期长短，浇水2到4次，主要是满足果实生长发育新梢生长和花芽分化对水分的需求，果实采收前10到15天不浇水。
越冬水：1月初至11月中旬，目的是保持树体和土壤一定的水分，提高越冬的能力，保证翌年春季正常花芽开花。
2、缺素症状
缺氮症
在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色，新生叶片小，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落，当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。
缺磷症
苹果缺磷时，叶色正常，甚至颜色更深些，但是新生叶片比正常叶片小而薄；枝条细弱而分枝少；叶柄及叶背的叶脉呈紫红色，叶柄与枝条形成锐角。早春或夏季生长较快的枝叶，几乎都呈红色，新梢末端的枝叶特别明显。
缺钾症
苹果缺钾，枝条伸长几寸后，中部和中下部叶片边缘先产生暗紫色，随即枯焦呈茶褐色。由此再向上下两端扩展，叶片上邻近枯焦的组织仍在生长，常使叶片发生皱缩和卷曲。叶片枯焦的程度因缺钾的程度不同，中度缺钾，叶缘出现枯焦；严重缺钾，往往整叶枯焦，并长期挂在枝上，不易脱落，顶端的新生叶片，小而薄；轻度缺钾，叶上也有枯焦现象，但仍能形成较多的小花芽，多数能开花结果，但果小，着色较差。
缺铁症
又叫黄叶病，多从新梢顶端的幼嫩叶片开始，初期叶肉变黄，叶脉两侧仍为绿色，叶呈绿色网纹状。随病势发展，黄化程度逐渐加重，甚至全叶枯死而早落。严重缺铁时，新梢顶端枯死，呈枯梢现象。病树所结果实的颜色仍然很好。
缺锌症
又称苹果小叶病。病树春季发芽较晚，抽叶后，生长停滞，叶片狭小，叶缘向上，叶呈淡黄绿色，或浓淡不均。病枝节间缩短，细叶簇生成丛状。病树花芽减少，花朵小而色淡，不易座果，即使座果，果小而呈畸形。
缺硼症
又叫苹果缩果病。苹果缺硼，果实上表现明显的缩果症状。果实外部和内部的部分组织木栓化，果面凹凸不平。
缺镁病
缺镁初期，叶色浓绿，少数幼树新梢顶端的叶片稍显褪绿。此后，新梢基部成熟叶片外缘和叶脉间出现淡绿色斑块，逐渐变成红褐色或深褐色，经2~3天后，病叶卷缩脱落。
缺钙症
缺钙的果实，细胞间的粘结作用消失，细胞壁和中胶层变软，细胞破裂，贮藏期果实变软，甚至出现水心病、苦痘病。
3、主要病虫害防治
苹果炭疽病：从落花后10天开始，每隔10～15天喷一次药，到8月中、下旬结束。多雨年份可适当增加防治次数。常用的药剂有：61%花麦特800～1000倍液、1:(2～3)：200波尔多液、70%代森锰锌400～600倍液、80%炭疽福美600倍液、50%退菌特800倍液等。
苹果锈病：花后1个半月内喷药2-3次，预防该病。当苹果树芽萌动至幼果长到拇指大时，在桧柏上喷洒1--2波美度石硫合剂1～2次。在苹果树发芽后至幼果期，于苹果树上喷杀菌剂1-2次，防止病菌侵入为害。杀菌剂常用1:2～3:200波尔多液、20％三唑酮(粉锈宁)乳油2000倍液、75％敌力脱乳油4000倍液斗15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液、30％绿得保300-400倍液，97％敌锈钠可湿性粉剂250倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
苹果褐斑病：加强土肥水管理，改善光照、及时排涝以及彻底清除落叶深埋是防治此病的根本途径。5月中、下旬雨后是药剂防治的关键期，可选用68.75%杜邦易保水分散剂1000倍液、施特灵2000倍液、2%宁南霉素600～800倍液等进行防治，发病后可选用施特灵1500～2000倍液加80%大生600～800倍液或10%多抗霉素1000～1500倍液或25%敌力脱4000～5000倍液防治；随后可与铜制剂如波尔多液、锌铜石灰液（硫酸锌：硫酸铜：生石灰：水=0.5：0.5：2：200）等交替使用。
苹果轮纹病：.适时喷药，发芽前喷1次5°Be石硫合剂，5～8月结合防治其它病害喷3～5次杀菌剂。可用1:2:240波尔多液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。果实采收前喷1～2次内吸杀菌剂，如多菌灵等。
苹果全爪螨：早春发芽前，喷石硫合剂100倍液，消灭越冬雌成螨。危害期喷施5%霸螨灵或10%浏阳霉素2000倍液，或2%罗素发、农螨丹1000倍液。注意各种杀螨剂应交替使用。
苹果小卷蛾：在越冬幼虫出蛰期(4月上、中旬)和各代幼虫孵化盛期进行药剂防治。可选用BT乳剂600倍液、25%灭幼脲三号悬浮剂2000～2500倍液、30%灭蛾净乳油1000倍液、35%赛丹乳油2000倍液、40%水胺硫磷1500倍液、20%杀灭菊酯乳油或2.5%敌杀死乳油3000～4000倍液喷施。
五、适时收获
不同品种收获时间不确定，一般苹果口感适宜、颜色、果型合适即可采摘。
苹果丰产栽培技术
一、选地整地
地块进行全面深犁并平整，按行距开植树沟，在植树沟中心挖栽植坑，栽植坑应春植秋挖，秋植春挖，规格80×80×80厘米，栽植时，先将表土与20公斤腐熟有机肥混匀填入坑内成土丘状。
二、选择良种
品种选择原则：因地制宜，适地适栽，气候、生产、规模化，以市场为导向选择适销对路品种，优质、红色、耐贮藏早、中、晚熟搭配，新品种科学引进，生产示范或审定。
推荐品种：新冠、新帅、新苹1号、高酸、海棠等。
三、适期栽种
果树栽植为秋栽和春栽，秋季宜早，10月上旬栽植为好。春栽在4月上中旬栽植为宜。
果树栽植方式采用单行式长方形定植为好，一般平地可南北定向。
四、田间管理
1、水肥管理
基肥：幼树每株施入优质有机肥30-50公斤。成龄树，建议每课树施晋开硝基均衡肥1.5-2.5公斤。
追肥：成龄果树开花前7-10天左右，建议每亩施高氮高钾型复合肥（硫酸型）50-60公斤，或喷施晋开彭果肥7-8公斤，每隔8-10天喷施一次，直至果树采摘前10天左右停止。
萌芽水：在四月中下旬，适时萌发展叶是果树能够进行光合作用的保证，土壤干旱则影响萌芽。
花前水：四月底五月初进水，保证正常开花和提高坐果率，注意开花期一般不浇水。
春梢生长和幼果膨大水：为保证果树正常生长，使土壤最大持水量不低于60%。
果实膨大水：果树花落幼果开始膨大后到果实成熟前25天，根据树种和品种的果实发育期长短，浇水2到4次，主要是满足果实生长发育新梢生长和花芽分化对水分的需求，果实采收前10到15天不浇水。
越冬水：1月初至11月中旬，目的是保持树体和土壤一定的水分，提高越冬的能力，保证翌年春季正常花芽开花。
2、缺素症状
缺氮症
在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色，新生叶片小，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落，当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。
缺磷症
苹果缺磷时，叶色正常，甚至颜色更深些，但是新生叶片比正常叶片小而薄；枝条细弱而分枝少；叶柄及叶背的叶脉呈紫红色，叶柄与枝条形成锐角。早春或夏季生长较快的枝叶，几乎都呈红色，新梢末端的枝叶特别明显。
缺钾症
苹果缺钾，枝条伸长几寸后，中部和中下部叶片边缘先产生暗紫色，随即枯焦呈茶褐色。由此再向上下两端扩展，叶片上邻近枯焦的组织仍在生长，常使叶片发生皱缩和卷曲。叶片枯焦的程度因缺钾的程度不同，中度缺钾，叶缘出现枯焦；严重缺钾，往往整叶枯焦，并长期挂在枝上，不易脱落，顶端的新生叶片，小而薄；轻度缺钾，叶上也有枯焦现象，但仍能形成较多的小花芽，多数能开花结果，但果小，着色较差。
缺铁症
又叫黄叶病，多从新梢顶端的幼嫩叶片开始，初期叶肉变黄，叶脉两侧仍为绿色，叶呈绿色网纹状。随病势发展，黄化程度逐渐加重，甚至全叶枯死而早落。严重缺铁时，新梢顶端枯死，呈枯梢现象。病树所结果实的颜色仍然很好。
缺锌症
又称苹果小叶病。病树春季发芽较晚，抽叶后，生长停滞，叶片狭小，叶缘向上，叶呈淡黄绿色，或浓淡不均。病枝节间缩短，细叶簇生成丛状。病树花芽减少，花朵小而色淡，不易座果，即使座果，果小而呈畸形。
缺硼症
又叫苹果缩果病。苹果缺硼，果实上表现明显的缩果症状。果实外部和内部的部分组织木栓化，果面凹凸不平。
缺镁病
缺镁初期，叶色浓绿，少数幼树新梢顶端的叶片稍显褪绿。此后，新梢基部成熟叶片外缘和叶脉间出现淡绿色斑块，逐渐变成红褐色或深褐色，经2~3天后，病叶卷缩脱落。
缺钙症
缺钙的果实，细胞间的粘结作用消失，细胞壁和中胶层变软，细胞破裂，贮藏期果实变软，甚至出现水心病、苦痘病。
3、主要病虫害防治
苹果炭疽病：从落花后10天开始，每隔10～15天喷一次药，到8月中、下旬结束。多雨年份可适当增加防治次数。常用的药剂有：61%花麦特800～1000倍液、1:(2～3)：200波尔多液、70%代森锰锌400～600倍液、80%炭疽福美600倍液、50%退菌特800倍液等。
苹果锈病：花后1个半月内喷药2-3次，预防该病。当苹果树芽萌动至幼果长到拇指大时，在桧柏上喷洒1--2波美度石硫合剂1～2次。在苹果树发芽后至幼果期，于苹果树上喷杀菌剂1-2次，防止病菌侵入为害。杀菌剂常用1:2～3:200波尔多液、20％三唑酮(粉锈宁)乳油2000倍液、75％敌力脱乳油4000倍液斗15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液、30％绿得保300-400倍液，97％敌锈钠可湿性粉剂250倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
苹果褐斑病：加强土肥水管理，改善光照、及时排涝以及彻底清除落叶深埋是防治此病的根本途径。5月中、下旬雨后是药剂防治的关键期，可选用68.75%杜邦易保水分散剂1000倍液、施特灵2000倍液、2%宁南霉素600～800倍液等进行防治，发病后可选用施特灵1500～2000倍液加80%大生600～800倍液或10%多抗霉素1000～1500倍液或25%敌力脱4000～5000倍液防治；随后可与铜制剂如波尔多液、锌铜石灰液（硫酸锌：硫酸铜：生石灰：水=0.5：0.5：2：200）等交替使用。
苹果轮纹病：.适时喷药，发芽前喷1次5°Be石硫合剂，5～8月结合防治其它病害喷3～5次杀菌剂。可用1:2:240波尔多液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。果实采收前喷1～2次内吸杀菌剂，如多菌灵等。
苹果全爪螨：早春发芽前，喷石硫合剂100倍液，消灭越冬雌成螨。危害期喷施5%霸螨灵或10%浏阳霉素2000倍液，或2%罗素发、农螨丹1000倍液。注意各种杀螨剂应交替使用。
苹果小卷蛾：在越冬幼虫出蛰期(4月上、中旬)和各代幼虫孵化盛期进行药剂防治。可选用BT乳剂600倍液、25%灭幼脲三号悬浮剂2000～2500倍液、30%灭蛾净乳油1000倍液、35%赛丹乳油2000倍液、40%水胺硫磷1500倍液、20%杀灭菊酯乳油或2.5%敌杀死乳油3000～4000倍液喷施。
五、适时收获
不同品种收获时间不确定，一般苹果口感适宜、颜色、果型合适即可采摘。