第一课：中国的春节 春节，即农历新年，俗称过年，一般从腊月二十三的祭灶到正月十五，也有的从腊月初八开始，一直过到正月底，其中以除夕和大年初一为高潮。春节时间延续长、地域跨度广，节日活动丰富，是中国最重要、最隆重，也是历史最悠久、最热闹的传统节日。
据记载，中国过春节已有4000多年的历史。关于春节的起源有很多说法，公众普遍接受的说法是春节由虞舜兴起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这个月叫元月。 但是，中国历代元旦的日期并不一致：夏朝用元月为正月，商朝用腊月为正月，秦始皇统一六国后以十月为正月，汉朝初期沿用秦历。汉武帝规定以农历正月为一岁之首，以正月初一为一年的第一天，就是元旦。此后中国一直沿用夏历（阴历，又称农历）纪年，直到清朝末年，长达２０８０年。
地球绕太阳一周，历法上叫一年，循环往复，永无止境。但是，人们根据春、夏、秋、冬四季节气的不同，就以夏历正月初一为一年的岁首。每年农历十二月三十日（小月二十九）半夜子时（十二点）过后，春节就算正式来到了。 临近春节，人们采办年货，除夕时，全家团聚在一起吃年夜饭。贴年画、春联；迎接新的一年来临。
中国各民族过年的形式各有不同。汉族、满族和朝鲜族的风俗习惯差不多，全家团圆，吃年糕、水饺以及各种丰盛的饭菜、张灯结彩，燃放鞭炮，并互相祝福。春节期间的庆祝活动有舞狮、耍龙的，也有踩高跷、跑旱船的。在有些地区人们沿袭过去祭祖敬神活动，祈求新的一年风调雨顺，平安、丰收。古代蒙古族，把春节叫 “白节”，正月叫白月，吉祥如意的意思。藏族过藏历年。回族、维吾尔族、哈萨克族等过“古尔邦节”。春节也是苗族、僮族、瑶族等的盛大节日。 对联：
雪里江山美 花间岁月新 【横批：红梅报春】
黄莺鸣翠柳 紫燕剪春风 【横批：莺歌燕舞】
春花含笑意 爆竹增欢声 【横批：喜气盈门】
喜滋滋迎新年 笑盈盈辞旧岁 【横批：喜迎新春】
悠悠乾坤共老 昭昭日月争光 【横批：欢度佳节】
一帆风顺吉星到 万事如意福临门 【横批：财源广进】
一帆风顺年年好 万事如意步步高 【横批：吉星高照】
一干二净除旧习 五讲四美树新风 【横批：辞旧迎春】
一年好运随春到 四季彩云滚滚来 【横批：万事如意】
一年四季春常在 万紫千红花永开 【横批：喜迎新春】
一年四季行好运 八方财宝进家门 【横批：家和业兴】
腊月二十三：
灶王爷，是厨房之神。被誉为一家之主，有上天言好事，下界保平安之说。
腊月二十三是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一年的工作的日子。灶王爷要汇报这家人一年来的善恶，玉皇大帝根据他的汇报，决定这一家新一年的吉凶祸福。所以要好好送送他老人家。好让他老人家高高兴兴给说好话……
腊月二十四:
“扫尘日”。 大扫除是迎新年重要的环节。人们通过大扫除，表达了对新年的除旧迎新的思想。 家庭大扫除 在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了除旧迎新。
腊月二十五：推磨做豆腐。
腊月二十六：割年肉，烤肉，炖肉。
腊月二十七：
杀年鸡，宰鸡赶大集。年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。
腊月二十八：
把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。
腊月二十九：
蒸馒头
年三十包饺子：
讲究褶子多为好，子时煮饺子。合家团圆。初一拜新春，十五闹灯会。
第一课：中国的春节 春节，即农历新年，俗称过年，一般从腊月二十三的祭灶到正月十五，也有的从腊月初八开始，一直过到正月底，其中以除夕和大年初一为高潮。春节时间延续长、地域跨度广，节日活动丰富，是中国最重要、最隆重，也是历史最悠久、最热闹的传统节日。
据记载，中国过春节已有4000多年的历史。关于春节的起源有很多说法，公众普遍接受的说法是春节由虞舜兴起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这个月叫元月。 但是，中国历代元旦的日期并不一致：夏朝用元月为正月，商朝用腊月为正月，秦始皇统一六国后以十月为正月，汉朝初期沿用秦历。汉武帝规定以农历正月为一岁之首，以正月初一为一年的第一天，就是元旦。此后中国一直沿用夏历（阴历，又称农历）纪年，直到清朝末年，长达２０８０年。
地球绕太阳一周，历法上叫一年，循环往复，永无止境。但是，人们根据春、夏、秋、冬四季节气的不同，就以夏历正月初一为一年的岁首。每年农历十二月三十日（小月二十九）半夜子时（十二点）过后，春节就算正式来到了。 临近春节，人们采办年货，除夕时，全家团聚在一起吃年夜饭。贴年画、春联；迎接新的一年来临。
中国各民族过年的形式各有不同。汉族、满族和朝鲜族的风俗习惯差不多，全家团圆，吃年糕、水饺以及各种丰盛的饭菜、张灯结彩，燃放鞭炮，并互相祝福。春节期间的庆祝活动有舞狮、耍龙的，也有踩高跷、跑旱船的。在有些地区人们沿袭过去祭祖敬神活动，祈求新的一年风调雨顺，平安、丰收。古代蒙古族，把春节叫 “白节”，正月叫白月，吉祥如意的意思。藏族过藏历年。回族、维吾尔族、哈萨克族等过“古尔邦节”。春节也是苗族、僮族、瑶族等的盛大节日。 对联：
雪里江山美 花间岁月新 【横批：红梅报春】
黄莺鸣翠柳 紫燕剪春风 【横批：莺歌燕舞】
春花含笑意 爆竹增欢声 【横批：喜气盈门】
喜滋滋迎新年 笑盈盈辞旧岁 【横批：喜迎新春】
悠悠乾坤共老 昭昭日月争光 【横批：欢度佳节】
一帆风顺吉星到 万事如意福临门 【横批：财源广进】
一帆风顺年年好 万事如意步步高 【横批：吉星高照】
一干二净除旧习 五讲四美树新风 【横批：辞旧迎春】
一年好运随春到 四季彩云滚滚来 【横批：万事如意】
一年四季春常在 万紫千红花永开 【横批：喜迎新春】
一年四季行好运 八方财宝进家门 【横批：家和业兴】
腊月二十三：
灶王爷，是厨房之神。被誉为一家之主，有上天言好事，下界保平安之说。
腊月二十三是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一年的工作的日子。灶王爷要汇报这家人一年来的善恶，玉皇大帝根据他的汇报，决定这一家新一年的吉凶祸福。所以要好好送送他老人家。好让他老人家高高兴兴给说好话……
腊月二十四:
“扫尘日”。 大扫除是迎新年重要的环节。人们通过大扫除，表达了对新年的除旧迎新的思想。 家庭大扫除 在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了除旧迎新。
腊月二十五：推磨做豆腐。
腊月二十六：割年肉，烤肉，炖肉。
腊月二十七：
杀年鸡，宰鸡赶大集。年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。
腊月二十八：
把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。
腊月二十九：
蒸馒头
年三十包饺子：
讲究褶子多为好，子时煮饺子。合家团圆。初一拜新春，十五闹灯会。