葡萄增糖着色剂的研制与应用
班宜民
葡萄自然着色,果实糖度高,着色好,品质好,易于贮存和运输,是社会力荐的也是回归理性的栽培管理措施。
通常采取无激素增糖着色技术,着色虽然较慢,但是糖度高,品质好,货架期长,一般可提前上市3-8天。
无激素增躺着色剂,有硫代硫酸钠、石硫合剂、壳聚糖、多糖、寡糖、磷酸二氢钾、稀土元素(其中含钼)、低浓度无机砷、硼元素、糖类物质,谷氨酸、乙酰丙酸、无机磷酸等。无机硅也可以增加果实的表观。
无乙烯利增糖早熟着色剂(激素型),有烯效唑、多效唑、PBO 、氯化胆碱、矮壮素、2,4滴丙酸、萘乙酸、芸薹素内酯、乙酰丙酸、ALA 、吲熟酯、B9(比久)、二甲四氯、脱落酸、诱抗素、茉莉酸、DA-6(胺鲜酯)、复硝酚钠,增甘膦等。此类型虽然含有激素,但这种激素对果实品质影响副作用小,着色慢,表光性好。一般提早着色3-8天,具体根据使用情况和磷钾微量元素营养、树势、果实产量采收前一个月天气尤其是光照条件,表现效果不同。
葡萄增糖着色剂的研制与应用
班宜民
葡萄自然着色,果实糖度高,着色好,品质好,易于贮存和运输,是社会力荐的也是回归理性的栽培管理措施。
通常采取无激素增糖着色技术,着色虽然较慢,但是糖度高,品质好,货架期长,一般可提前上市3-8天。
无激素增躺着色剂,有硫代硫酸钠、石硫合剂、壳聚糖、多糖、寡糖、磷酸二氢钾、稀土元素(其中含钼)、低浓度无机砷、硼元素、糖类物质,谷氨酸、乙酰丙酸、无机磷酸等。无机硅也可以增加果实的表观。
无乙烯利增糖早熟着色剂(激素型),有烯效唑、多效唑、PBO 、氯化胆碱、矮壮素、2,4滴丙酸、萘乙酸、芸薹素内酯、乙酰丙酸、ALA 、吲熟酯、B9(比久)、二甲四氯、脱落酸、诱抗素、茉莉酸、DA-6(胺鲜酯)、复硝酚钠,增甘膦等。此类型虽然含有激素,但这种激素对果实品质影响副作用小,着色慢,表光性好。一般提早着色3-8天,具体根据使用情况和磷钾微量元素营养、树势、果实产量采收前一个月天气尤其是光照条件,表现效果不同。